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做一盘仔排山药写一手绝美好字

作者：远音尘更新：2019-02-08 12:25 字数：1203

    做一盘仔排山药写一手绝美好字

    我贴几幅字。然后老规矩，字中间，讲故事。

    其实，也没啥好讲。每个人，在得到的同时，一定会失去一部分。

    比如，这么多年，我们埋头写字，然后就错过了美食。

    错过了美食，对我和先生来讲，都是好事。我至今体重不过百。

    先生一直玉树临风。儿子就惨了，身高传了我。再等我们想着恶补的时候，只长粗不长高了。

    儿子就跟我们抗议，人家书上都写，儿子从学校回来，爸妈省吃俭用地，用什么什么款待儿子，我还是你们亲生的么？

    朋友圈里有一篇操作性很强的美文《窈窕吃货之二：仔排山药》。之一，我转来过，并照着操作。是肉末青菜土豆丝。七瘦三肥的肉，剁成末，然后下锅做成肉饼，加水煮开，再加土豆丝青菜。吃货哥哥说：每次做到一半，女儿都会闻香而至。女儿还说，吃一辈子都还要吃。

    我照着菜谱，严格操作。当时儿子没有回家呢，就我跟先生。先生修养好，喜怒不形于色，老婆烧的啥都好吃。好好一盆肉末汤，吃了三顿，还转弯。

    我就知道，好吃程度了。

    说仔排山药。扒着吃货哥哥的美文，烧了三小时，儿子和先生都在练字，欣喜地端给他们，那个哥哥说，他做出来的，老婆和女儿只是尝了一下，就去掉了一半。儿子写字到深夜，正想着他能风卷残云地海吃一顿。儿子只是吃了一口就吐了出来了，太酸了！

    我妈在睡觉，看我难过的模样，倒是挺捧场，因为够烂，她老人家坐着吃掉了一半。

    想到了临帖。没错。这是标准的临帖不到位。我们单字过关，第一个字，基本每个人都要蜕层皮的。没有几本练习本，下不来。

    我又去菜场买仔排，买山药。

    儿子心情复杂地朝我看了一眼：咱能换个花样么？

    不能！我朋友圈还有一个大厨，专烧鸭子的。他是书法加鸭子。他要发明一种烧法，做到第251只鸭子，才做成功。他说，当时他身边所有的亲戚朋友，提到鸭子就倒胃口，因为试验品没地方送啊，只能送给亲人吃。

    我手机切成静音。专翻到那篇文章，然后手指划着文中的1234，严格按照步骤来。第一次醋放多了，这次肯定不能多。第一次山药选错了，这次选了几家，买了六根，才选出两根。

    天果真热。中间小火炖的四十分钟，都没敢离开半步，生怕去写字又烧干了锅子。我妈同情地进来看了会儿，爱莫能助地离开了。

    我依然没尝。我不是自信。是尝了也不会改进。哈哈。临帖之初就要我这样的活死人。临像才是王道。你自己哪去了？没有自己。临不像光有自己，什么用？

    端给儿子时，自己都有些不好意思：酱油放多了，色重。

    好比说，这一横，写长了。算会读帖的。

    儿子咬下一口，这次表情不同了：嗯！好吃！掉头招呼他爸：老爸你也尝尝？

    我妈这才敢说话：没命了！也太可怜了，热成那个样子，两三个小时！

    这次的排骨没轮到我妈包干。儿子没事时还来捏一块放嘴里。

    然后，我开始做公众号了：烧一盘仔排山药，写一手绝美好字。二者异曲同工：肯临帖肯模仿肯花功夫肯动脑筋肯下决心肯用心思，搞定！

    明天继续买仔排山药。单品过关。等这个菜烧像了，再烧出合乎自己家人口味的，那就可以触类旁通可以战无不胜攻无不克可以所向披靡了！